Описание образовательной программы
|
|
100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
Квалификация: товаровед-эксперт
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы по очной форме обучения:
- на базе среднего (полного) общего образования - 1 год 10 месяцев
Выпускник должен быть готов к профессиональной деятельности по идентификации, оценке и управлению качеством и ассортиментом товаров, организационному, технологическому и информационному обеспечению сохраняемости товарных партий при их доведении от изготовителя до потребителя в качестве товароведа в различных организациях (предприятиях) независимо от их организационно - правовых форм.
Основные виды деятельности товароведа:
- товароведная - формирование ассортимента, анализ и оценка ассортиментной политики организации; оценка, определение градаций качества, диагностика дефектов товаров однородных групп; приемка товаров по количеству и качеству; проведение сортировки товаров при подготовке к продаже; внутрифирменный контроль качества, режима и сроков хранения; обеспечение условий и сроков хранения, минимизации потерь при транспортировании, хранении, подготовке к реализации; соблюдение требований стандартов и других нормативных документов, а также действующего законодательства; учет факторов, формирующих качество и ассортимент товаров; идентификация и обнаружение фальсификации товаров конкретных видов и наименований; разработка и внедрение мероприятий по предотвращению и сокращению товарных потерь;
- организационно - управленческая - организация работы по изучению и прогнозированию спроса на товары; организация договорной работы и контроль за выполнением договоров; предъявление претензий и санкций поставщикам при поставке некачественных товаров; учет и списание товарных потерь; документальное и информационное обеспечение управления товароведной деятельности; предоставление информации для статистической и бухгалтерской отчетности; организация работы складского хозяйства; организация товароснабжения от поставщика до потребителя; управление качеством и ассортиментом товаров; идентификация услуг розничной торговли, видов и типов предприятий розничной торговли; использование компьютерной техники в профессиональной деятельности;
- коммерческая - анализ и оценка конъюнктуры товарных рынков; управление товарными ресурсами и запасами; выбор рациональных каналов распределения, работа с поставщиками и посредниками; оказание торговых услуг по реализации товаров и связанных с ними дополнительных услуг; проведение и документальное оформление инвентаризации; участие в товарной, учетной и кадровой политике организаций;
- маркетинговая - анализ и прогнозирование конъюнктуры товарных рынков; сегментирование рынка и выявление потребностей на целевых сегментах рынка; участие в маркетинговых исследованиях и разработке стратегии организации; определение, анализ и оценка ассортиментной, ценовой и сбытовой политики организации; формирование спроса и стимулирование сбыта товаров; анализ окружающей среды предприятия на основе результатов маркетинговых исследований.
Товаровед должен уметь:
формировать ассортимент реализуемых товаров;
анализировать состояние и динамику спроса;
оценивать качество товаров;
заключать договора и осуществлять контроль за выполнением договорных обязательств;
обеспечить рациональную организацию торгово-технологического процесса и коммерческой деятельности;
распознавать виды дефектов продовольственных и непродовольственных товаров;
принимать управленческие решения;
использовать компьютерную технику для обработки товароведной информации,
ПМ 01. Управление ассортиментом товаров
ПМ 02. Проведение экспертизы и оценки качества товаров
ПМ 03. Управление структурным подразделением организации
ПМ 05. Основы предпринимательства и трудоустройства на работу
EH2. "Экологические основы природопользования
ОГСЭ 5. Русский язык и культура речи
ОП 1. Основы коммерческой деятельности
ОП 2. Теоретические основы товароведения
ОП 4. Информационные технологии в профессиональной деятельности
ОП 5. Документационное обеспечение управления
ОП 6. Правовое обеспечение профессиональной деятельности